近期，多地出现家常菜价格“不家常”的现象，其中黄瓜批发价涨超 40%，引起了市民的广泛关注。
据了解，市民反映较多的黄瓜，在 3 月到 6 月价格连续走低，部分产区提前拔秧换茬。加上前段时间降雨频繁，坐果率低，产量不足，导致市场供应出现短暂断茬现象，黄瓜批发价格一度上涨 40%以上。不过目前部分产区价格已经出现松动，随着新茬黄瓜陆续上市，价格将回归合理区间。
不仅是黄瓜，陕西省 23 种蔬菜均价连续上涨 7 周。叶菜类中，白菜全省平均零售价每 500 克为 1.76 元，与 8 月 6 日相比上涨 10.7%；甘兰全省平均零售价每 500 克为 2.02 元，与 8 月 6 日相比上涨 15.4%；韭菜全省平均零售价每 500 克为 3.87 元，与 8 月 6 日相比上涨 5.7%；菠菜全省平均零售价每 500 克为 5.64 元，与 8 月 6 日相比上涨 20.0%。根菜类中，白萝卜全省平均零售价每 500 克为 1.85 元，与 8 月 6 日相比上涨 24.2%。茎菜类中，莴笋全省平均零售价每 500 克为 3.31 元，与 8 月 6 日相比上涨 25.9%。果实菜类中，圆茄子全省平均零售价每 500 克为 3.36 元，与 8 月 6 日相比上涨 7.7%；青椒全省平均零售价每 500 克为 3.29 元，与 8 月 6 日相比上涨 7.5%；西红柿全省平均零售价每 500 克为 3.05 元，与 8 月 6 日相比上涨 7.4%；西葫芦全省平均零售价每 500 克为 2.78 元，与 8 月 6 日相比上涨 4.5%；冬瓜全省平均零售价每 500 克为 2.11 元，与 8 月 6 日相比上涨 9.3%；黄瓜全省平均零售价每 500 克为 4.88 元，与 8 月 6 日相比上涨 5.9%。
专家分析，七八月份处于蔬菜生产供应的“夏淡”期，夏季的高温多雨不利于蔬菜生长，一般每年这个时候菜价都将转入季节性上行。今年 7 月初，湖南、山东、安徽和四川等地遭遇了强降雨和雷暴等对流天气，部分地区还有洪涝灾害，对当地的蔬菜生产、采收和外运都有影响。目前，整体来看：随着蔬菜产地转换，后期北方及高山、高原地区的冷凉蔬菜逐渐进入采收旺季，市场供应充足。预计后期蔬菜价格保持季节性上涨，但上行空间有限。
